Menu Comptoir
Nos entrées: 9€
*Fines tranches de thon marinées façon gravelax, tartare de tomates confites et crues
*Soupe de tomates pistachés, sorbet poivron rouge au piment d’Espelette, chips de betterave et croustade de bacon
*Marbré de foie gras au vin rouge de pays, poivre Timut et chutney de figues maison (supl. 5.00€)
*Tartare de bœuf au couteau et mi-cuit à la moelle aux senteurs d’huitre, rappé de légumes à la menthe
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Nos Principaux: 19€
*Poitrine de porc confite aux pamplemousse grillé, petite grenaille à l’ail et agrumes, fenouil rôti
*Médaillon de joue de bœuf mijoté, en croute d’herbes, jus à la réglisse et crémeux tartare
*Petit boudin de poissons et crustacés au basilic, risotto de fregola sarde et légumes du moment
*Filet de bar snacké, vierge de betterave, légére béarnaise, riz pilaf
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Nos Desserts: 7€
*Quenelles chocolat Noir et croustillant de tuile de riz
*Marbré de pate de fruits et ganache au chocolat, coulis de menthe fraiche
*Bavarois de granny smith au sésame torréfié et dacquoise aux amandes
*Notre Ardoise de fromage d’ici ou presque
*Notre café plus que gourmand (supl. 5.00€)
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 24.50€
Menu Comptoir 28.50€
Entrée/Plat/Fromage/Dessert 34.00€
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Formules Comptoir :
Plats + dessert du jour ou fromage du jour ou glaces
