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Les menus servis dans notre restaurant à Sauve

Vous cherchez un restaurant à Sauve près de Nîmes, en vacance vous traversez le Gard, vous travaillez dans les parages ou vous cherchez simplement un endroit agréable où passer un bon moment, alors n'hésitez plus et venez jusqu'à Sauve dans notre restaurant. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle française, la cuisine que concoctait peut-être votre grand-mère!! Avec une formule du midi à 14.50 euros et avec des menus beaucoup plus élaborés, il y en a pour tous les goûts. Nous n'utilisons que des produits frais de saison pour nos recettes et parfois en fonction de la chasse nous proposons aussi du gibier. Nous espérons bien évidemment vous en donner l'eau à la bouche...Bonne lecture!

 

Parcourez notre carte et voyagez à travers nos menus.

 

Menu Comptoir
Nos entrées:   9€

 

*Tartine de pieds de cochon aux fruits secs, huile de truffe et son os à moelle gratiné.

*Charlotte de betteraves, mousse de chèvre et saumon fumé.

*Carpaccio d’Espadon, citron kumbawa et tartare de mangue/cèleri.

*Terrine foie gras mi- cuit, chutney oignons doux des Cévennes, poire épicée (suppl. 5.00€)

 

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Nos Principaux:   19€

 *Roulé d’agneau confit façon 7 heures, aux herbes et tapenade.

 *Paleron de bœuf aux légumes confits et brousse de chèvre.

 * Filets de canette à la pêche rôtie et écrasé de pomme de terre.

 *Filet de Bar poêlé, artichauts poivrade et galette de légumes.

 *Dos de cabillaud poché en nage de rouille, moules et légumes croquants.

 
 

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Nos Desserts:   7€

*Iles flottante exotique, et poudre de coco.

 *Entremet Bavarois chocolat, feuillantine pralin et coulis de gingembre.

 *Brioche de pain perdu, tartare de fraises à la menthe.

 *La tarte du moment.

 *Ardoise de fromage d’ici ou presque. 

 *Notre café, infusion, déca, plus que gourmant (Suppl. 5.00€).

 

 

 

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 24.50€

Menu Comptoir 28.50€

Entrée/Plat/Fromage/Dessert 34.00€

 

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Formules Comptoir :

Plats + dessert du jour ou fromage du jour ou glaces

 

 

*Cotes d’agneaux grillés, jus de romarin  22.00€

*Entrecôte de bœuf bouchère       22.00€

*Salade tortillas de mais, légumes confits, tomates mozzarella et jambon cru de pays      18.00€

*Salade façon césar, saumon fumé, espadon mariné, crevettes et moules fraiches     18.00€

*Poisson de jour plancha, pesto à la provençale   20.00€

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Diplôme

Diplôme d'État acquis après dix ans d'expérience dans le métier et 1 an d'audit.

 

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