C’est au pied de son versant, non loin du Vidourle et au milieu des vignes que nous avons décidé d’ouvrir notre restaurant. Le domaine de l’Evèsque est une vieille bâtisse comme on les aime, chargée d’histoire rappelant les temps oubliés, un havre de paix ou l’on se sent bien. C’était donc à nos yeux l’endroit parfait pour vous accueillir et pour vous faire découvrir notre cuisine.
Une cuisine traditionnelle, à l’ancienne, exclusivement réalisée avec des produits locaux de saison. Retrouvez le goût du cochon de lait à la broche, du gibier en fonction de la chasse, de la tête de veau ou du pied de porc, enfin une multitude de plats réalisés en fonction de l’humeur de notre chef cuisinier.
Mais bon j’arrête là pour la description de notre cuisine, car je commence à saliver et j’en oublie le but de cette catégorie : « La découverte de notre Région » !.
Donc j’étais parti pour vous parler de « Coutach », mais le mieux pour pouvoir le contempler sera d’emprunter la « voie verte » qui va de Quissac à Sauve. Partez le matin vers dix heures, dix heures trente partez d’un côté ou de l’autre, à pieds ou à vélo et rejoignez-nous au restaurant, il vous suffira de traverser la route en faisant bien attention... Vous pourrez après vous êtes régalé repartir en sens inverse et ainsi digéré.. lol
Pour les plus coriaces, ceux qui n’ont pas peur du dénivelé il est possible de crapahuter sur le massif ou aux alentours, pour plus d’infos vous pouvez consulter Randogps.net.
